Wat staat er op de menukaart?

De maritieme gezelligheid van een badplaats als Egmond aan Zee is terug te vinden in de menukaart. Heerlijke verse ingrediënten zorgen voor verrassende smaaksensaties. Het team van Cousteau is veelzijdig en daarom hebben wij voor ieder wat wils. Van een heerlijke lunch tot smakelijke diners met vis of vlees van de gril of uit de houtskooloven Zowel jonge eters als volwassen fijnproevers worden bij Cousteau Bistrobar op hun wenken bediend.

 

Reserveren

(V) vegetarisch
Heeft u een allergie? Meld het ons
Sind sie Allergiker? Geben sie uns bitte bescheid

Deze zie je niet

Deze zie je niet

Lunchkaart

– Lunch –

Keuze tussen wit of bruin brood
Wahlweise weiss oder braun Brot

Tuna Melt | Chedda | Tomaat | Komkommer | Jalapenomayonaise | Rode Ui 9,-
Tuna Melt | Cheddar | Tomate | Gurke | Jalapenomayonaise | Rote Zwiebel

Klompenhoeve Geitenkaas |  Rozijnenbrood | Noten | Balsamico  (V) 9,-
Klompenhoeve Ziegenkäse | Rosinenbrot | Nüssen | Balsamico (V)

Huisgerookte Zalm | Wasabimayonaise | Kappertjes | Tomaat | Rode Ui | Komkommer 9,5
Lachs Hausgeräuchert | Wasabimayonaise | Kapern | Tomate | Rote Zwiebel | Gurke

Carpaccio | Truffelmayonaise | Grano Padano | Pijnboompitten | Tomaat 9,5
Carpaccio | Trüffelmayonaise | Grano Padano | Pinienkerne | Tomate

Kroketten | Kalf | Grove Mosterd | Casinobrood 8,5
Kroketten | Kalb | Senf | Casinobrot

Gegrilde Kip | Cajunmayonaise | Spek | Ei | Tomaat 9,-
Gegrilltes Huhn | Cajunmayonaise | Speck | Ei | Tomate

Avocado | Hüttenkäse | Pomodori | Amandelen | Balsamico  (V) 8,5
Avocado | Hüttenkäse | Pomodori | Mandeln | Balsamico  (V)

Uitsmijter | Casinobrood | Keuze Uit | Ham, Kaas Of Spek v.a. 7,-
Spiegeleier | Casinobrotvwahl | Schinken , Käse Oder Speck

Tosti | Focaccia | Keuze Uit | Kaas | Ham | Tomaat v.a. 4,-
Toast | Focaccia | Wahl | Käse | Schinken | Tomate

Cousteau Lunchplateau | Belegde Broodjes | Kroket | Soep Voor 2 Pers 22,5
Cousteau Lunchplateau | Sandwiches | Krokette | Suppe für 2 Pers

Pannenkoeken | Keuze Uit | Appel | Spek | Kaas | Ham  v.a. 7,-
Pfannkuchen | Wahl | Apfel | Speck | Käse | Schinken

– Soep | Suppe –

Tomaatsoep | Basilicum | Room  (V) 6,5
Tomatensuppe | Basilicum | Rahm  (V)

Uiensoep | Gegratineerd | Kaas  (V) 7,5
Zwiebelsuppe | Gratinierter Käse  (V)

Vissoep | Zeevruchten 9,-
Fischsuppe | Meeresfrüchte 

– Salades | Salats –

Salades worden geserveerd met brood
Salate werden mit Brot serviert

Cousteausalade | Vis | Gamba | Little Gem | Limoenmayonaise 18,-
Cousteausalat | Fisch | Gamba | Little Gem | Limonenmayonaise

Klompenhoeve Geitenkaassalade | Noten | Bieten | Croutons | Rozijnen  (V) 16,5
Klompenhoeve Ziegenkäsesalat | Nüssen | Rote Beete | Croutons | Rosinen  (V)

Caesarsalade | Kip | Spek | Grano Padano | Little Gem | Caesarmayonaise 16,5
Caesar Salad | Hähnchen | Speck | Grano Padano | Little Gem | Caesarmayonaise

– Warme Gerechten | Warmen Gerichte –

Alle warme gerechten worden met bijpassend garnituur geserveerd
Alle warme Gerichte werden mit dazu passenden Beilagen serviert

Sliptongen | In Roomboter Gebakken | Remoulade 22,-
Babyseezungen | In Butter Gebacken | Remoulade

Fish And Chips | Witvis | Remoulade 16,5
Fish And Chips | Weissfisch | Remoulade

Cousteau Burger | Rundvlees | Spek | Kaas | Ui | Barbecuesaus | Brioche 16,5
Cousteau Burger | Rindfleisch | Speck | Käse | Zwiebeln | Barbecuesauce | Brioche

Saté  Ayam | Kip | Satésaus | Atjar Van Rode Kool | Kroepoek 17,-
Saté Ayam | Hähnchen | Erdnusssosse | Acar Vom Rotkohl | Krupuk

Varkenshaassaté | 375 Gram | Satésaus | Atjar Van Rode Kool | Kroepoek 22,5
Schweinefiletsaté | 375 Gram | Erdnusssosse | Acar Vom Rotkohl | Krupuk

Spare Ribs | Knoflooksaus | Barbecuesaus 18,5
Spare Ribs | Knoblauchsauce | Barbecuesauce

Paddenstoelenburger | Rode Kool | Avocado | Truffelmayonaise | Brioche  (V) 16,5
Pilzeburger | Rotkohl | Avocado | Trüffelmayonaise | Brioche  (V)

Dinerkaart

– Wat de pot schaft –

Eet mee met de Crew! 9,5
Een dagelijks wisselend gerecht van maandag t/m vrijdag van 17:00 tot 19:00 uur.
Je kunt tot 15:00 telefonisch reserveren.

– Starters –

Blikje Olijven 3,-
Kleines Schau Oliven

Brood In Zak | Kruidenboter | Truffelmayonaise | Tomatenmayonais 6,-
Bröt | Kräuterbutter | Trüffelmayonaise | Tomatenmayonaise

Nacho’s | Kaas | Bosui | Crème Fraîche | Chilisaus | Guacamole 8,-
Nacho’s | Käse | Frühlingszwiebeln | Crème Fraîche | Chilisauce | Guacamole

Oesters | Gin | Sjalot | Limoen 3st 7,5 | 6st 14,- | 12st 27,-
Austern | Gin | Schalotte | Limone

– Voorgerechten | Vorspeisen –

Carpaccio | Cipriani | Grano Padano | Pijnboompitten | Tomaat 11,-
Carpaccio | Cipriani | Grano Padano | Pinienkerne | Tomate

Spicey Gamba’S | Knoflook | Sambal | Bosui 11,-
Spicey Gamba’S | Knoblauch | Sambal | Frühlingszwiebeln

Tonijn | Geroosterd | 5 Spices | Kikkoman | Komkommer | Radijs | Wasabi 12,-
Thunfisch | Geröstet | 5 Spices | Kikkoman | Gurke | Radieschen | Wasabi

Klompenhoeve Geitenkaas | Rode Biet | Framboosbalsamico | Pecannoten (V) 9,-
Klompenhoeve Ziegenkäse | Rote Beete | Himbeerbalsamico | Pekannuss (V)

Burrata | Pomodori | Grana Padano | Basilicum | Pijnboompitten (V) 9,-
Burrata | Pomodori | Grana Padano | Basilikum | Pinienkerne (V)

Huisgerookte Zalm | Avocado | Dille | Radijs | Komkommer | Limoen 11,-
Lachs Hausgeräuchert | Avocado | Dill | Radieschen | Gurke | Limone

Vitello | Tonijn | Zoetzuur | Rode Ui | Baby Maïs | Komkommer | Kappertjes 11,-
Vitello | Thunfisch | Süssaner | Rote Zwiebel | Baby Maïs | Gurke | Kapern

Cousteauproeverij | Diverse Voorgerechten (Vanaf 2 Pers) p.p. 15,-
Cousteau Verkostung | Verschiedene Vorspeisen (Ab 2 Pers.)

– Soep | Suppe –

Tomatensoep | Basilicum | Room 6,5
Tomatensuppe | Basilikum | Rahm

Uiensoep | Gegratineerd | Kaas 7,5
Zwiebelsuppe | Gegratiert | Käse

Vissoep | Zeevruchten 9,-
Fischsuppe | Meeresfrüchte

– Salades | Salate –

Salades worden geserveerd met brood
Salate werden mit Brot serviert

Cousteausalade | Vis | Gamba | Little Gem | Limoenmayonaise 18,-
Cousteausalat | Fisch | Gamba | Little Gem | Limonenmayonaise

Klompenhoeve Geitenkaassalade | Noten | Bieten | Croutons | Rozijnen (V) 16,5
Klompenhoeve Ziegenkäsesalat | Nüssen | Rote Beete | Croutons | Rosinen (V)

Caesarsalade | Kip | Spek | Grano Padano | Little Gem | Caesarmayonaise 16,5
Caesar Salad | Hähnchen | Speck | Grano Padano | Little Gem | Caesarmayonaise

– Hoofdgerechten | Hauptgerichten –

Alle hoofdgerechten worden met bijpassend garnituur geserveerd
Alle Hauptgerichte  werden mit dazu passenden Beilagen serviert

– Verrassingsmenu | Überraschungsmenü –

Laat je verrassen door een 3-gangen menu van onze chef (excl. Dessert) 32,5
Lassen Sie sich überraschen durch Drei-Gänge-Menü vom Chef (Excl. Dessert)

– Vegetarisch –

Alle hoofdgerechten Vegetarisch Worden Met Bijpassend Garnituur Gerserveerd
Alle Hauptgerichte Vegetarisch Werden Mit Dazu Passenden Beilagen Serviert

Paddenstoelenburger | Rode Kool | Avocado | Truffelmayonaise | Brioche (V) 16,5
Pilzenburger | Rotkohl | Avocado | Trüffelmayonaise | Brioche (V)

Risotto | Paddenstoel | Truffel | Grana Padano (V) 17,-
Risotto | Pilze | Trüffel | Grana Padano (V)

– Vis | Fisch –

Zeebaars | Filet | Kreeftensaus 22,5
Seebarsch | Filet | Hummersauce

Sliptongen | In Roomboter Gebakken | Remoulade 22,5
Babyseezungen | In Butter Gebacken | Remoulade

Fish And Chips | Witvis | Remoulade 16,5
Fish And Chips | Weissfisch | Remoulade

Zalmfilet | Salsa Verde | Knolselderij | Beurre Blanc 21,-
Lachsfilet | Salsa Verde | Sellerie Knolle | Beurre Blanc

Pasta Gamba | Aglio E Olio | Knoflook | Peterselie | Rode Peper | Grano Padano (Vega Optie) 17,-
Pasta Gamba | Aglio E Olio | Knoblauch | Peterselie | Roter Pfeffer | Grano Padano (Kann Auch Vegetarisch)

– Vlees | Fleisch –

Biefstuk | 200 Gram | Peperkorst | Diamanthaas | Rode Portjus | Wintergroente 21,-
Steak | 180/ 200 Gram | Pfefferkruste | Brustkern | Rote Portjus | Wintergemüse

Shortrib | 250 Gram | Aardappelpuree | Merg | Prei | Smokeyjus 26,5
Shortrib | 250 Gram | Kartoffelpüree | Mark | Lauch | Smokeyjus

Tamme Eendenborst | Wortelcrème | Char Siu-Saus 21,-
Zahme Entenbrust | Wurzelcrème | Char Siu Sauce

Buikspek | Licht Gerookt | Grote Gamba | Kreeftensaus | Prei | Aardappel 19,5
Bauchspeck | Geräuchert | Gro?Es Gamba | Hummersauce | Lauch | Kartoffel

Cousteau Burger | Rundvlees | Spek | Kaas | Ui | Barbecuesaus | Brioche 16,5
Cousteau Burger | Rindfleisch | Speck | Käse | Zwiebel | Barbecuesauce | Brioche

Saté Ayam | Kip | Satésaus | Atjar Van Rode Kool | Kroepoek 17,-
Saté Ayam | Hähnchen | Erdnusssosse | Acar Vom Rotkohl | Krupuk

Varkenshaassaté | 375 Gram | Satésaus | Atjar Van Rode Kool | Kroepoek 22,5
Schweinefiletsaté | 375 Gram | Erdnusssosse | Acar Vom Rotkohl | Krupuk

Spare Ribs | Knoflooksaus | Barbecuesaus 18,5
Spare Ribs | Knoblauchsauce | Barbecuesauce

– Bijgerechten | Beilagen –

Seizoensgroeten 4,-
Saisonal Gemüse

Krieltjes 4,-
Kleine Kartöffeltchen

Bietensalade Met Feta 4,-
Rote Beete Salat Mit Feta

Huisgemaakte Appelcompote 3,-
Hausgemachte Apfelkompott

Portie Friet 3,-
Portion Pommes

– Kids –

Mini Tomatensoep 3,-
Mini Tomatensuppe

Pizzapunt 4,5
Pizza Scheibe

Pasta | Tomatensaus 7,-
Pasta | Tomatensosse

Poffertjes 4,5
Kleine Pfannkuchen

Frikandel of Kalfskroket of Spare Ribs met Frietjes en Appelmoes 7,5
Frikandel oder Kalbskroket oder Spare Ribs mit Pommes Frites und Apfelmus

Vissticks of Kipkluifjes met Frietjes en Appelmoes 7,5
Fisch Pommes oder Hähnchenflügel mit Pommes Frites und Apfelmus

Schatkistje 3,-
Schatzkistche (Kindereis)

Raketje 1,5
Wassereis

– Nagerechten | Nachtisch –

Hangop | Boerenjongens | Kaneel | Lange Vingers 9,-
Joghurt | Rumrosinen | Zimt | Löffelbiskuit

Banaan | Karamel | Chocolade | Vanille 7,-
Banane | Karamell | Schokolade | Vanille

Dame Blanche | Vanille Ijs | Chocoladesaus 8,-
Dame Blanche | Vanille Eis | Schokoladensauce

3x Chocolade | Mousse | Brownie | Ijs 8,-
3x Schokolade | Mousse | Brownie | Eis

Scroppino | Vodka | Prosecco | Citroensorbetijs 8,-
Scroppino | Wodka | Prosecco | Zitronensorbeteis

Kaasplankje | 5 Soorten | Vijgenjam | Notenbrood 10,-
Käsebrett | 5 Sorten | Feigenkonfitüre | Nussbrot

– Specials –

Koffie Brulee
Koffie | Creme Brulee Siroop | Melkschuim | Slagroom | Witte Chocolade | Kletskop

Koffie Toffie
Caramel Siroop | Koffie | Melkschuim | Slagroom | Caramelblokjes | Toffee

Koffie Speculaas 4,5
Koffie | Melkschuim | Slagroom | Brownie Crumble | Speculaas

Irish Coffee Jameson
Kiss Of Fire Tia Maria en Cointreau
Italian Coffee Amaretto
Spanish Coffee Liçor 43 Of Tia Maria
Russian Coffee Vodka, Kahlua
French Coffee Grand Marnier
Derper Coffee Korenwijn
Cream Coffee Baileys
Scottish Coffee Old Perth Whiskey
Cousteau Coffee Frangelico 7,-

Torres Floralis Moscatel Oro 7,-
Zoete Witte Dessertwijn Met Aroma Van Vers Fruit

Fonseca Porto Ruby Port 4,-
Fonseca Porto Bin 27 Finest Reserve 4,5

Borrelkaart

Bitterballen | Mosterd 7,50

Kaastengels | Chilisaus (V) 7,50

Gemengd Bittergarnituur (ook Vegatarisch) 8,50

Portie Oude Kaas | Grove Mosterd (V) 5,50

Borrelplank | Kaas | Worst | Taco Chips 17,50

Gemengd Bittergarnituur | Olijven | Crostini | Truffelmayonaise

Nacho’s | Cheese | Bosui | Crème Fraîche | Chilisaus | Guacamole (V) 8,00

Nacho’s | Tuna | Cheese | Bosui | Crème Fraîche | Chilisaus | Guacamole8,50

Blikje Olijven (V) 3,00

Taco Chips | Guacamole (V) 4,50

Kaasplankje | 5 Soorten | Vijgenjam | Notenbrood (V) 10,00

Brood In Zak | Kruidenboter | Truffelmayonaise | Tomatenmayonaise(V) 6,00

Oesters | Gin | Sjalot | Limoen 3st 7,50 | 6st 14,00 | 12st 27,00

Feestje vieren?

Wij maken van uw verjaardag, bruiloft, bedrijfsfeest een onvergetelijke middag of avond.
Informeer naar de mogelijkheden van onze arrangementen en keuzemenu’s.

COUSTEAU’S HIGH TEA

Geniet bij Cousteau van een heerlijke High Tea met onder andere muffins, petit fours, kleine smoothie, croissantje, vers fruit, soepje, verse jus d’orange, diverse belegde broodjes, een hartig hapje en onbeperkt thee
20,50 pp

Om het extra feestelijk te maken kunt u kiezen voor een extra glaasje bubbels
25,50 pp

COUSTEAU’S HIGH WINE

Heb je iets te vieren? Of vier je simpelweg het leven?
Onze High Wine brengt je in diepere sferen met vier speciaal geselecteerde wijnen en vier bijpassende gerechten van de chef
34,50 pp

Deze arrangementen zijn te reserveren vanaf 2 personen.
Ook vegetarisch en aanpassingen aan uw dieetwensen zijn mogelijk.

 

Pin It on Pinterest

Share This